Espumante Célebre Data Reserva Extra Bruto

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TipoEspumante
Capacidade750 ml
Ano de Colheita2016
PaísPortugal
RegiãoBairrada
Teor Alcoólico12,0 %
Acidez Total7,4 g Ac. Tart/l
Açucares Totais3,3 g/l
CastasBical, Maria Gomes e Arinto
Estágio9 meses
AspectoLímpido
CorCitrina com nuances douradas, bolha muito fina e persistente
AromaAromático, com alguma complexidade e elegância, notas de compota de maçã e frutos secos (avelãs e nozes)
SaborBem estruturado, vivo, aveludado com notas de tosta e aromas de especiarias
VinificaçãoParcialmente fermentado em barricas de carvalho com "betonnage", posterior espumantização com estágio mínimo de 18 meses em cave.
Temperatura de Consumo8 a 10ºC
Outras InformaçõesNão é aconselhado a menores de 16 anos, grávidas e alérgicos a sulfitos. Apto quer para aperitivo quer para acompanhar o leitão da Bairrada.

PROVA: Apresenta cor citrina com umas nuances esverdeadas, efervescência contínua e persistente, aromas elegantes e delicado, frutado, notas de maça, avelãs e nozes, volumoso, boa acidez que lhe confere boa persistência.

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