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Tipo | Espumante |
Capacidade | 750 ml |
Ano de Colheita | 2017 |
País | Portugal |
Região | Bairrada |
Teor Alcoólico | 12,5 % |
Acidez Total | 6,8 g Ac. Tart/l |
Açucares Totais | 3,7 g/l |
Castas | Baga |
Estágio | 12 meses |
Aspecto | Límpido, brilhante |
Cor | Pérola, espuma intensa, com bolha fina e persistente |
Aroma | Delicado exalando aromas florais e silvestres |
Sabor | Mousse envolvente e cremosa, frutado com bom corpo, acidez equilibrada, frescura e elegância |
Vinificação | Vinificadas com esmagamento suave em prensa pneumática, parcialmente fermentado em barricas de carvalho francês com "betonnage" e posterior espumantização. |
Temperatura de Consumo | 8 a 10ºC |
Outras Informações | Não é aconselhado a menores de 16 anos, grávidas e alérgicos a sulfitos. É uma ótima opção como aperitivo, acompanha bem a refeição e mesmo o leitão assado da Bairrada. |
PROVA: Apresenta cor pérola, efervescência contínua e abundante, aroma delicado a frutos vermelhos com aromas lácteos à mistura, muita fruta na boca, acidez viva, elegante, com volume final na boca com vivacidade, frescura e persistência. Um espumante muito versátil.
Tipo | Espumante |
Capacidade | 750 ml |
Ano de Colheita | 2016 |
País | Portugal |
Região | Bairrada |
Teor Alcoólico | 12,0 % |
Acidez Total | 7,4 g Ac. Tart/l |
Açucares Totais | 3,3 g/l |
Castas | Bical, Maria Gomes e Arinto |
Estágio | 9 meses |
Aspecto | Límpido |
Cor | Citrina com nuances douradas, bolha muito fina e persistente |
Aroma | Aromático, com alguma complexidade e elegância, notas de compota de maçã e frutos secos (avelãs e nozes) |
Sabor | Bem estruturado, vivo, aveludado com notas de tosta e aromas de especiarias |
Vinificação | Parcialmente fermentado em barricas de carvalho com "betonnage", posterior espumantização com estágio mínimo de 18 meses em cave. |
Temperatura de Consumo | 8 a 10ºC |
Outras Informações | Não é aconselhado a menores de 16 anos, grávidas e alérgicos a sulfitos. Apto, quer para aperitivo, quer para acompanhar o leitão da Bairrada. |
PROVA: Apresenta cor citrina com umas nuances esverdeadas, efervescência contínua e persistente, aromas elegantes e delicado, frutado, notas de maça, avelãs e nozes, volumoso, boa acidez que lhe confere boa persistência.