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Extra-Bruto

  • Espumante Primavera Baga Bairrada Extra Bruto Disponível
    extra-bruto

    TipoEspumante
    Capacidade750 ml
    Ano de Colheita2017
    PaísPortugal
    RegiãoBairrada
    Teor Alcoólico12,5 %
    Acidez Total6,8 g Ac. Tart/l
    Açucares Totais3,7 g/l
    CastasBaga
    Estágio12 meses
    AspectoLímpido, brilhante
    CorPérola, espuma intensa, com bolha fina e persistente
    AromaDelicado exalando aromas florais e silvestres
    SaborMousse envolvente e cremosa, frutado com bom corpo, acidez equilibrada, frescura e elegância
    VinificaçãoVinificadas com esmagamento suave em prensa pneumática, parcialmente fermentado em barricas de carvalho francês com "betonnage" e posterior espumantização.
    Temperatura de Consumo8 a 10ºC
    Outras InformaçõesNão é aconselhado a menores de 16 anos, grávidas e alérgicos a sulfitos. É uma ótima opção como aperitivo, acompanha bem a refeição e mesmo o leitão assado da Bairrada.

    PROVA: Apresenta cor pérola, efervescência contínua e abundante, aroma delicado a frutos vermelhos com aromas lácteos à mistura, muita fruta na boca, acidez viva, elegante, com volume final na boca com vivacidade, frescura e persistência. Um espumante muito versátil.

    8,61 €
    Produto em stock
  • Espumante Célebre Data Reserva Extra Bruto
    extra-bruto

    TipoEspumante
    Capacidade750 ml
    Ano de Colheita2016
    PaísPortugal
    RegiãoBairrada
    Teor Alcoólico12,0 %
    Acidez Total7,4 g Ac. Tart/l
    Açucares Totais3,3 g/l
    CastasBical, Maria Gomes e Arinto
    Estágio9 meses
    AspectoLímpido
    CorCitrina com nuances douradas, bolha muito fina e persistente
    AromaAromático, com alguma complexidade e elegância, notas de compota de maçã e frutos secos (avelãs e nozes)
    SaborBem estruturado, vivo, aveludado com notas de tosta e aromas de especiarias
    VinificaçãoParcialmente fermentado em barricas de carvalho com "betonnage", posterior espumantização com estágio mínimo de 18 meses em cave.
    Temperatura de Consumo8 a 10ºC
    Outras InformaçõesNão é aconselhado a menores de 16 anos, grávidas e alérgicos a sulfitos. Apto, quer para aperitivo, quer para acompanhar o leitão da Bairrada.

    PROVA: Apresenta cor citrina com umas nuances esverdeadas, efervescência contínua e persistente, aromas elegantes e delicado, frutado, notas de maça, avelãs e nozes, volumoso, boa acidez que lhe confere boa persistência.

    9,23 €
    Produto em stock
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