Extra-Bruto

  • extra-bruto

    Tipo

    Espumante

    Capacidade

    750 ml

    Ano de Colheita

    2016

    País

    Portugal

    Região

    Bairrada

    Teor Alcoólico

    12,0 %

    Acidez Total

    7,4 g Ac. Tart/l

    Açúcares Totais

    3,3 g/l

    Castas

    Bical, Baga e Arinto

    Estágio

    Superior a 60 meses

    Aspeto Visual

    Límpido, com bolha muito fina e persistente

    Cor

    Citrina viva e belas notas douradas, com laivos de amarelo  

    Aroma

    Fresco, elegante e delicado. Frutado, com notas de maçã, avelãs, nozes e alguma tosta

    Sabor

    Volumoso, com acidez bem integrada que lhe confere um sabor delicado e longo. Complexidade de frutos secos e mousse agradável

    Notas

    Delicado e longo, com efervescência contínua e persistente, e bolha muito fina. Apto, quer para aperitivo, quer para acompanhar o leitão da Bairrada

    Enólogo

    Antero Silvano

    Temperatura de Consumo

    6 a 8ºC

    Outras Informações

    Não é aconselhado a menores de 18 anos, grávidas e alérgicos a sulfitos. 

    9,84 €
    Produto em stock
  • extra-bruto
    TipoEspumante
    Capacidade750 ml
    Ano de Colheita2017
    PaísPortugal
    RegiãoBairrada
    Teor Alcoólico12,5 %
    Acidez Total6,4 g Ac. Tart/l
    Açucares Totais3,4 g/l
    CastasBaga
    Estágio36 meses
    AspectoLímpido, brilhante, com bolha fina e persistente
    CorPérola, com laivos de dourado
    AromaIntenso e delicado, com notas florais e de fruta e alguma tosta
    SaborMousse envolvente e cremosa, frutado com bom corpo, acidez equilibrada e mineralidade que lhe dá boa frescura. Sentem-se as notas de maçã verde e panificação. Final elegante
    VinificaçãoVinificadas com esmagamento suave em prensa pneumática, parcialmente fermentado em barricas de carvalho francês com "betonnage" e posterior espumantização.
    Temperatura de Consumo6 a 8ºC
    Outras InformaçõesNão é aconselhado a menores de 16 anos, grávidas e alérgicos a sulfitos. É uma óptima opção como aperitivo, acompanha bem a refeição e mesmo o leitão assado da Bairrada.
    17,22 €
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