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Espumante Bairrada D.Duarte Super Reserva
bruto
Tipo Espumante Capacidade 750 ml Ano de Colheita 2020 País Portugal Região Bairrada Teor Alcoólico 12,5 % Acidez Total 6,7 g Ac. Tart/l Açucares Totais 3,9 g/l Castas Baga e Arinto Estágio 24 meses Aspecto Cristalino e harmonioso Cor Citrina dourada com levíssimas notas de esmeralda Aroma Complexo e desenvolvido com destaque para a frescura citrina da casta Arinto e delicadas notas aromáticas de frutos vermelhos resultantes da presença da uva tinta Baga. Sabor Completo, com boa presença e acidez viva e envolvente. A frescura resultante das notas de acidez e mineralidade conferem uma elegante sensação cítrica ao longo da prova, com um final que evoca notas tostadas e de panificação. Vinificação Vinificadas com esmagamento suave em prensa pneumática, parcialmente fermentado em barricas de carvalho francês com "betonnage" e posterior espumantização Temperatura de Consumo 8 a 10ºC Outras Informações Não é aconselhado a menores de 16 anos, grávidas e alérgicos a sulfitos. É uma óptima opção como aperitivo, acompanha bem a refeição e mesmo o leitão assado da Bairrada. PROVA: Apresenta uma bonita cor salmão, efervescência contínua e abundante, aroma delicado a frutos vermelhos com aromas lácteos à mistura, muita fruta na boca, acidez viva, elegante, com volume final na boca com vivacidade, frescura e persistência. Um espumante muito versátil.
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NA ROTA DOS BONS VINHOS
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